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蒸“螃蟹”用冷水还是开水上锅,做错一步,螃蟹腥味重还难吃

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导读:蒸“螃蟹”用冷水还是开水上锅,做错一步,螃蟹腥味重还难吃!

蒸“螃蟹”用冷水或是热水上锅,错了一步,螃蟹腥味儿重还难吃!十一月快过半了,但是一道美食务必不可以错失,这道美食便是螃蟹,说到螃蟹大伙儿一定不容易陌生了,许多人喜爱吃,但在十-十一月是最美味的时候,此刻的螃蟹黄相对比较多,因此秋季务必不要再错失吃螃蟹的黄金时间,秋季螃蟹生长发育的最佳,蟹肉也肥嫩鲜香,不论是大闸蟹或是肉蟹,秋季吃全部都是十分不错的,但在蒸螃蟹的时候,究竟是用冷水或是热水上锅呢,许多人没弄清楚,我们一起来了解一下吧!!

蒸螃蟹前,第一步需要把螃蟹清洗干净,盆中放水,放入适当的盐拌和均匀后,再把螃蟹放入盆中泡一下子,我们都知道,食盐水能够把脏东西泡出来,随后再用软毛牙刷把螃蟹刷干净,再用清水清理几次就能够上锅蒸了。


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